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Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 22/11/2017
DIMENSIONI PER FILE: 6,36
ISBN: 9788867223275
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Massimo Bottura
PREZZO: GRATIS

Divertiti a leggere Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari Massimo Bottura libri epub gratis

Descrizione:

Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l'attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori - mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficoltà?. «Il pane è oro» propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei più grandi chef del mondo (da Alain Ducassea a Carlo Cracco, da Davide Oldani a René Redzepi e Ferran Adrià), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari - 150 ricette in tutto.

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