La migliore libreria online gratuita

Come fare... Il vino naturale. Guida completa all'arte del fare il vino

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 28/05/2019
DIMENSIONI PER FILE: 11,88
ISBN: 9788851307523
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Lorenzo De' Grassi
PREZZO: GRATIS

Lorenzo De' Grassi libri Come fare... Il vino naturale. Guida completa all'arte del fare il vino epub sono disponibili per te dopo la registrazione sul nostro sito web

Descrizione:

Siamo portati a credere che tutti i vini che beviamo siano naturali, ma non è così. Certo, la maggior parte di quelli in commercio sono bevande a base di uva, ma ciò che spesso ignoriamo è che oltre al mosto si utilizzano altri ingredienti che con l'uva hanno poco a che fare. Questo per ottenere, per esempio, un sapore stabilito a priori dal produttore, o per rendere il vino più stabile, oppure per risolvere problemi che di volta in volta si possono presentare in vigna o in cantina. Quello che si ottiene è un prodotto artificiale che si adatta con facilità al nostro palato. Il vino naturale è esattamente l'opposto. E vivo, caratteriale, imprevedibile. Creato da viticoltori che hanno capito che nella continua alterazione della naturalità del vino c'è qualcosa di sbagliato. Che hanno scelto di coltivare le viti senza l'uso di prodotti chimici, considerati dannosi per l'ecosistema, e di trasformare la propria uva in vino senza l'aiuto di additivi, ma solo grazie alla loro abilità di artigiani. Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro.

... completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro ... Come fare... Il vino naturale - Bookrepublic ... . Come Preparare il Vino in Casa. Le persone hanno prodotto il vino in casa per migliaia di anni. È possibile prepararlo con qualunque tipo di frutta anche se l'uva è la scelta più diffusa. Dopo avere mescolato gli ingredienti, lasciali fe... Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro. Come fare il vino in casa: follatura e svinatura. Durante questa fase sarà necessario controllare più volte il mosto non solo per verificare la t ... Amazon.it: Come fare il vino - Bussi, Lucio - Libri ... . Come fare il vino in casa: follatura e svinatura. Durante questa fase sarà necessario controllare più volte il mosto non solo per verificare la temperatura, ma anche per effettuare la cosiddetta follatura, che consiste nell'affondare con un bastone triforcato le bucce in superficie per far diffondere i coloranti naturali nel vino. Tutto è relativo (cit.): mostrate questa tabella con le istruzioni per farsi il vino in casa a un industrialotto del settore e, come minimo, vi riderà in faccia commiserando la vostra ingenuità, ma fatela vedere a un produttore di vini naturali e sentirete subito uno strano calore sotto i vostri piedi: siete sul rogo dei sofisticatori e nessuno potrà salvarvi. Fare il vino in casa non è cosa impossibile. I nostri suggerimenti, testati in tre vendemmie, per fare il vino a casa, naturalmente e senza additivi. Oltre a uve di ottima qualità sono necessari tanta pulizia e tanta costanza, buona vinificazione a tutti! Ora se tutto è andato bene avrete la grande soddisfazione di aver imparato come fare il vino in casa e aver CREATO IL VOSTRO VINO!!! Guardatelo dentro ad un bicchiere rigorosamente di vetro non lavorato, se il vostro vino bianco avrà un colore dorato va bene, se risulta ambrato potrebbe aver preso un pò di aria oppure ha fatto più macerazione del dovuto (contatto con le bucce). Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro. Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro. Come fare il vino scegliendo le uve appropriate. Dopo aver compreso perlomeno a livello intuitivo il meccanismo, la seconda domanda che nasce spontanea è chiedersi che tipo di uva utilizzare.Il vino, di qualsiasi genere, sapore e colore si voglia produrre, deve essere prodotto da bacche provenienti da vitigni della specie "vitis vinifera" o da altre qualità che siano state ... con la procedura da te descritta il vino non potrà che venire "secco", perché anche se in damigiana la fermentazione si svolge completamente. Per far si che il vino rimanga dolce, dobbiamo fare in modo che rimanga un residuo zuccherino, questo si ottiene non facendo svolgere completamente la fermentazione che quindi deve essere bloccata, per fare questo ci sono vari metodi. Come Fare il Vino Bianco. Fare vino in casa può essere un'esperienza divertente e appagante. Spesso fare il vino in casa è legale purché non venga venduto. Di seguito troverai un metodo per ottenere dell'ottimo vino bianco spendendo poco. S... Fare il vino in casa è molto semplice: la natura pensa già a tutto, e noi dobbiamo solo guidarla con piccoli accorgimenti. Bisogna solo disporre di un locale adatto, dotato di finestra, perché dalla fermentazione si sviluppa anidride carbonica, un gas più pesante dell'aria che si stratifica sul fondo del locale; ancora meglio se la finestra è dotata di zanzariera (per evitare l'ingresso ... Come fare... IL VINO NATURALE Guida completa all'arte del fare il vino di Lorenzo De' Grassi Illustrato da Gianluigi Punzo Sistemi Editoriali Fare il Vino:...