La migliore libreria online gratuita

Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 27/11/2019
DIMENSIONI PER FILE: 4,51
ISBN: 9788867224654
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Rodolphe Landemaine
PREZZO: GRATIS

Tutti i libri che hai letto e scaricato da noi

Descrizione:

Il libro, risultato di dieci anni di lavoro e di perfezionamento, offre un'esauriente panoramica delle tecniche di panificazione e si rivolge a tutti coloro, appassionati o professionisti, che desiderano approfondire la conoscenza del mondo del pane e dei prodotti a esso collegati. L'opera si suddivide in due parti: 40 ricette di base: la lavorazione dei prodotti destinati alla panificazione (farina, lievito madre), le tecniche (impastamento, fermentazione, modellatura), le paste base, le creme principali (pasticciera, di mandorle...); 60 ricette: pani classici (pane integrale, pane di segale), pani speciali (pane alla farina di castagne, pane alle noci...), viennoiserie (croissant, fagottini alle mele...), dolci da viaggio e dolcetti vari.

...de manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate 3 Ott 2019 Rodolphe Landemaine ... La grande pasticceria italiana: Libri: Planet Shopping Italia ... . Prezzo: € 29,90 € 25,41. Copertina rigida. Venduto da: Amazon.it. Disponibilità immediata . 15%. 8. Acquista il prodotto. Quantità * ... Il grande manuale del panettiere. pani, brioche e altre bontà dorate. 28,40 ... Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate. 29,90 ... Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate . 29,90 EUR −5% 28,40 EUR. Vedi su Amazon. Manuale de ... Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre ... ... . Pani, brioche e altre bontà dorate . 29,90 EUR −5% 28,40 EUR. Vedi su Amazon. Manuale dell'investitore consapevole: Incrementa e proteggi i tuoi risparmi investendo a basso rischio . 20,99 EUR. Vedi su Amazon. OFFERTA. Manuale di meccanica IL GRANDE MANUALE DEL PANETTIERE PANI, BRIOCHE E ALTRE BONTÀ DORATE Autore: LANDEMAINE Editore: L'IPPOCAMPO ISBN: 9788867224654. Prezzo di listino: € 29,90 Prezzo scontato: € 28,41 Sconto: 5 % ......