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Il libro dei bitter. L'avventurosa storia di uno degli ingredienti per cocktail più affascinanti al mondo. Ediz. illustrata

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 27/09/2018
DIMENSIONI PER FILE: 4,22
ISBN: 9788867532421
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Adam Elmegirab
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Bitter, le bottigliette che fanno bella mostra di sé in qualsiasi bar che si rispetti. Gli eroi silenziosi e non celebrati del mondo dei drink. Adam Elmegirab, storico ed esperto in questo ambito, oltre che fondatore dell'azienda omonima, presenta i risultati di quasi un decennio di ricerca nel mondo dei bitter, guidando il lettore dalla promozione della prima ora che li esaltava parlandone come se si trattasse di un vero e propri ("elisir") alla nascita dei cocktail, fino al loro enorme successo nell'Ottocento, per proseguire poi con il successivo crollo della produzione a seguito del proibizionismo. Ma, per fortuna, la storia ha un lieto fine: il ritorno in auge dei bitter come componente essenziale nel kit di strumenti del barista contemporaneo. Gli ingredienti più diffusi nella preparazione dei bitter, dal bergamotto all'anice stellato, passando per la corteccia di angostura e l'assenzio, con un'interessante parte scientifica dedicata alla degustazione e al sapore dei diversi bitter. Le principali tecniche di preparazione dei grandi cocktail, con 50 ricette create da Adam Elmegirab e dai maggiori bartender a livello mondiale.

...lla navigazione di questo ... Il bitter, che in inglese significa amaro, in origine designava una soluzione, spesso molto alcolica, contenente bacche, radici, spezie ed altri elementi vegetali, con contenuto zuccherino molto ridotto ... Libro Pdf Poesia al bar 2014-2015 ... . il bitter inizialmente era destinato a scopi medici Il bitter era destinato a scopi medici grazie alla capacità dell'alcool di estrarre e conservare i principi attivi contenuti nelle botaniche. Il libro di Il libro dei bitter. L'avventurosa storia di uno degli ingredienti per cocktail più affascinanti al mondo. Ediz. illustrata è un'ottima scelta per il lettore. Cerca un libro di Il libro dei bitter. L'avventurosa stor ... Il libro dei bitter. L'avventurosa storia di uno degli ... ... . Il libro di Il libro dei bitter. L'avventurosa storia di uno degli ingredienti per cocktail più affascinanti al mondo. Ediz. illustrata è un'ottima scelta per il lettore. Cerca un libro di Il libro dei bitter. L'avventurosa storia di uno degli ingredienti per cocktail più affascinanti al mondo. Ediz. illustrata in formato PDF su cannondaleteamgranfondo.it. L'avventurosa storia di uno degli ingredienti per cocktail più affascinanti al mondo. Ediz. illustrata PDF. Numeri. Tutto quello che conta da zero a infinito PDF. ... Catalogo dei libri di cinema, teatro-danza e musica pubblicati in Italia nel 1984 PDF....